pg麻将胡了模拟器-La La 和Le Lee同台 罗纳河谷三大名家庄主大师班·2020风土大会

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　　他于1965年至1995年担任孔德里约种植者协会的会长★▲•●，孔德里约陷入了艰难时期○□▽，除了被广受追捧的旗舰酒款▲▪▼“La La La▪▽★▷◇=”系列□★▷，第次世界战后○◁，绝无仅有○▷☆▪•！也是整个北罗纳河谷的质量标杆-▼□…。拥有帕克最多满分的E-•◁-.Guigal带来了拥有罗第丘之王之称的■◁■△“La La La△…□△”系列…▪•，

　　作为法国第二大的葡萄酒产区●△★▷▪…，罗纳河谷能够成为葡萄酒爱好者心中的★-◁…▲○“圣地◇●●◁”之一☆◁■△-，不仅仅因为着名酒评家罗伯特·帕克曾多次在这里给出满分酒款■▼=，更是因为广阔的罗纳河谷拥有令人难以抗拒的魅力★●★▷▪。不同的地理条件□◇、土壤和微气候造就了这里风土的多样化▪□■○，也为产区丰富多彩葡萄酒风格的形成奠定了基础•▷■•…。

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　　这款酒由来自3个不同葡萄园的葡萄混酿▲▷，其中27%来自Nalys◆○◁▼••，23%来自Bois Senechal▲○●•▼，剩下的50%来自La Crau□•。la Crau是教皇新堡最好的葡萄园之一▪•◇，富含铁质的红土◁△◇▲，能够出产酒体非常宏大单宁非常柔顺的酒◇■。Nalys葡萄园拥有当地最古老的土壤●○■◆▲，由红砂岩▷◆●▪○△，砂质粘土和覆盖在石灰石上的石灰岩构成☆▼★▼◆◆，边缘有一些软砂岩★■。这块葡萄园位于山坡上的地块直接与教皇新堡着名的Rayas酒庄地块相邻•■，酿造出的酒款细腻柔顺▷•△▪，十分精巧■☆▷▲●…。

　　这支de lOree白葡萄酒采自Les Murets葡萄园◁■▼-□，平均藤龄在70年◁◆▪•▲□。葡萄成熟后手工采摘▽○，并分批在大橡木桶与不锈钢槽里发酵■▪■。它以罗纳河谷独特的Marsanne单一品种酿成-▼◁▷，饱满圆润且复杂△■。最特别的是●★，酒中完全尝不出该品种天生的瘫软调性=-◇●•-，相反的风味特别浓厚…▪◇▲-。

　　时间▲★▷●■◇：2020年12月5日周六16○•：00-17•□：30 地点▼○…：上海静安瑞吉酒店三楼多功能III厅 北京西路1008号 主讲☆……◇△：酒庄庄主Michel Chapoutier△…，Christine Vernay和Philippe Guigal…=▷-◆▲，酒评家Ian DAgata也将在现场主持评论 价格□○★：原价2080元/位•=□，早鸟价1780元/位○◁●•○，加入风土会员更有专属优惠 报名☆•▪：点击下方图片进入知味小程序报名

　　发酵时不添加人工酵母▽…▪◁■•，Gigondas等子产区和Ctes du Rhone大区级都产出了性价比极高的优质葡萄酒▪★☆□…。莎普蒂尔酒庄创立于1808年▪▲○○，在孔德里约-▽▪•▷，并且在几年内扩张到17英亩□◁•。这也与中国的古老哲学不谋而合•◇▷。

　　E■▷.Guigal现任总经理兼酿酒师=◁▷。他六岁时便跟随祖父和父亲一起在酒庄工作○◁■▽◆▼，1992年…☆◆，他在里昂大学开始了有机化学和生物化学的研究▽■▪○▼，5年后★▲◁▲▲，他在勃艮第大学获得了葡萄酿造学学位●▲○▲▷，之后开始参与E☆-△◆◇-.Guigal的酿酒工作◇•△-=。E■★◁◆▼▼.Guigal既是北罗纳河谷顶尖产区罗第丘着名的生产商▪=-■●…，也是整个北罗纳河谷的质量标杆=◇★，它的旗舰酒款▽☆▲▪“La La La★○▪◇△”系列广受葡萄酒爱好者的追捧●◇。

　　这款酒酿自单一园Vignes de lHospice▪△-…○◇。葡萄园位处非常陡峭的山坡上•=•▲▲△，均种植西拉▽▷◆，葡萄的藤龄在20-80年左右△▼★☆▲▲。酿造完成后▷•□○☆，酒液要陈酿30个月★••-●，因此它拥有非常卓越的复杂度○●▲☆▷，甚至不输北罗顶级产区Hermitage的品质酒款□○，价钱也远超同是E▽◁. Guigal的普通款的Saint-Joseph▽▪□。

　　作为北罗纳河谷的三巨头之一△-▷-△，Michel以▲-▪○▽▪“谋事在人◇…▲○▷…，罗纳河谷南北风土的显着差异■▷，但Georges几乎凭借一己之力拯救了维欧尼这个品种★•▷◆，目前由拥有惊人才华的Michel Chapoutier掌管▲▷=。E▲▲.Guigal既是罗第丘着名的生产商▼●△◁•□，也为之生产风格奠定了多样化的基础△-◆！

　　如果没有Vernay◇-☆，世界上很可能不会再有维欧尼这个品种◁●▼▲◁□！Coteau de Vernon是酒庄的经典之作•◁，曾获得了☆○◁…▽“罗纳河谷十佳葡萄酒△●☆▽”的称号=◁，展现了维欧尼力道最硬实力顽强的一面☆☆。葡萄来自孔德里约最精华的葡萄园Vernon▷-•…，面积为2■☆☆.5公顷▷▽，是一片南北朝向▼■●，日照良好的梯田▷▽◆▷□，表层土壤为典型的arzelle☆•■▷…，即花岗岩混合云母○□■▼▽◁，非常适合维欧尼的生长◆=，能够酿造出结构完美▪☆--，极为均衡的葡萄酒☆▷★•△★。2017年老庄主Georges Vernay溘然长逝★▲，因此他生前的作品尤为珍贵-◇◁••▼，而17年又是北罗纳河谷20年来最好的年份▲▽…。

　　Christine于1996年从父亲手里接过衣钵-■▷••，带领酒庄继续高速发展-■▽…，取的了令人瞩目的成就▷◁。罗伯特帕克多次给出99的高分=△▲◇，2012年◇●•◁◆●，她被着名的葡萄酒评论家Bettane&Desseauve评选为年度最佳酿酒师（Man of the year in 2012）△▲•。

　　这款酒由种植在Saint-Joseph花岗岩山坡上的葡萄酿成▼◁•▼，藤龄为45岁-△。它具有典型的矿物质风味••，同时具有黑果■▼=◇●，香料▼•☆▪•，胡椒和黑橄榄等西拉的典型特征◁●▷◁●▽，结构出色★○，具有绝佳的平衡感▽▼□■••。

　　说起罗纳河谷的美酒•◁☆▲★•，不可能不提及一家酒庄◁▼•，这便是享有●■“罗纳河谷之王☆○●◆”美誉的超级名庄吉佳乐世家 E◇▼▷☆.Guigal○▽■•◇。酒庄深受罗伯特·帕克喜爱○◁★▼，获得了其至今最多的满分▷•…-，还被点名旗下酒款是流落荒岛时愿意与之相伴的佳酿=△◇，足见E○=◁◇▪◁.Guigal的魅力之深■▲……。

　　除了Guigal酒庄☆…“La La La◁■”▪=…▲★，M▲☆-△=.Chapoutier也有属于自己的…=◁□◁“Le Le Le▼□★■”系列•-◆-。Le Pavillon为本庄最早的单一园酒款•▲□，也是Hermitage最好的风土地块之一▽•，首年份为1989年■▲•▷。葡萄园约为四公顷◇•，葡萄树龄平均在60年左右◇▷●□△，土壤混合了沙●▪▪○、淤泥以及黏土▷□▪■☆，酿制出来的酒可以说是Hermitage中最复杂多变的☆◁-=○•，年轻时色泽非常深◁◇▼……，一开始呈现烟熏烧烤味=•◁△，接着才出现如覆盆子▲•★▷▷▪、黑醋栗=•○•、胡桃以及香草等气味△•▷-。这款酒获得过《葡萄酒倡导家》12个年份的满分评价▲■▼，2011年出品的就是其中之一-•▼，经典品质无需多言■◇•。Chapoutier擅长将不同的地块分别酿造▷●△…，也是生物动力法的忠实践行者-△•，将这里的风土表达到极致▲▽□○▷。

　　酒庄现任庄主是Georges的女儿Christine Vernay◁◁□。她接管酒庄后☆◇-□，在父亲原有的酿酒的理念上进行改革-……◆•★。针对不同的地块耕作▼★★…、更严苛的挑选橡桶☆▷◆△◆、更细致地榨取葡萄汁=…，以及最限度的为预△▲•。除了酒庄最为经典有名的白葡萄酒=◆▪■，Christine也让酒庄的红葡萄酒品质上升到了一个新的高度□◇△◇▲。

　　指导当地的种植者并帮助孔德里约恢复过去的荣耀▼●□，酿造时也很少过滤和翻桶□■●=△☆，酒庄的三款La La La都在橡木桶中陈年长达近42个月▲●•■●，作为酒商也获得了巨大的成功★-◆●◆◁。老庄主Georges Vernay在1943年创酒庄○•，并致力于将孔德里约的风格转变为专注于新鲜度和纯净☆▲★。当们想到孔德里约（Condrieu）产区时◆-▪•，Chteauneuf-du-Pape▽◁，尽量减少人为因素的干扰=◁▽△•●。十分精准地控制采摘的时间◁☆？

　　之后在新旧木桶进行（新木桶和已经陈酿一次或两次的木桶）陈酿16到18个月不等▽▼。第一个想到的大概就是Domaine Georges Vernay ★▪。在罗纳河谷五个产区内拥有175公顷的优质葡萄园▪★▽●◆，如果吉佳乐世家自认作第一高手□▽◆。

　　这款酒从1985年开始酿造★◇□，里面混入了7%左右的维欧尼葡萄◇•，是罗第丘经典的混酿方式▲•。葡萄园面朝南面○☆，坡度可以达到60-70度◆◁◆，土壤由花岗岩-=☆…、石灰石△△、片岩和富含铁的粘土组成▪▼★☆■●，种植了93%的西拉和7%的芳香性白葡萄品种维欧尼…□…。酒液使用100%全新法桶陈酿长达42个月★…◁◇•。作为◆☆“La La La••▲▽”三杰之一pg麻将胡了模拟器◇…□△◁，La Turque的风格介于La Landonne和La Mouline两者之间•▲▪▽◇=。年产量非常少◆◁▼，400箱左右▷-□•◆。

　　自1989年接管以来•△，短短30年间▷-•，Michel为酒庄带来了巨大改变◁○○，不仅令葡萄酒的品质有惊人的飞跃-▼■★▽，酒庄的酿酒哲学也被颠覆◇☆。他采用生物动力法管理葡萄园▷◁▪，削弱种植▽▪▪■、酿造过程中☆▲◁☆★-“酿酒师▼…☆◆▷”的作用▲○•★，务求让葡萄酒对自然及风土作出最纯粹真实的诠释△▪●★▷。除此以外★◆•☆，他奉行▪-★“单品种▷△▷”酿造理念□▲▲，莎普蒂尔酒庄的罗第丘葡萄酒用100%西拉酿造○…•◁▲=，埃米塔日的白葡萄酒用100%玛珊（Marsanne）酿造■◇▷●，而教皇新堡葡萄酒则用100%歌海娜酿造▲●▼■▼。

　　12月5日周六 16★=◇: 00▲▷，在上海静安瑞吉酒店◁☆■▽◇○，我们邀请到了北罗纳河谷▲•“三巨头-△○▷★”中的两家--E★◁○•.Guigal和M●◁◇▼…★. Chapoutier▪□▼◆■，这也是国内首次举办可以齐聚北罗两大巨头的大师班▼◁…，还有代表北罗的顶级酒款▪★，实属罕见☆▪。除此之外■◁，还有复兴维欧尼Viognier品种的超级风土名家Georges Vernay▼▽=★，带来了全世界具有代表性的维欧尼酒款○■□！Michel Chapoutier◁▲■•，Christine Vernay和Philippe Guigal三位庄主将连线主持大师班-■，世界着名酒评家Ian DAgata也将在现场主持评论★•□▲◇◆，能够齐聚三大庄主和世界着名酒评家的强大阵容在国际范围内也是难得一见•▼★◇▷▪。他们将带你全方位解读北罗纳河谷产区•○，一次性了解北罗卓越的红与白▼▪！

　　就是位于埃米塔日产区（Hermitage）的莎普蒂尔酒庄（Maison M▼☆□•. Chapoutier）••◆。在小水泥桶中缓慢发酵大约1个月▷…，莎普蒂尔酒庄（M□-. Chapoutier）的历史可以追溯至1808年▽○，St Joseph产区位于Condrieu与Hermitage之间○□■◆▪，将罗第丘伟大风土的表现推至高处=▪◁△•。并于1994年获得认证■▪○。两大世界级酒款将同台竞技◇○◇，再加上以☆○●-□●“ 平易近人▲●”着称的圣约瑟夫（Saint Joseph）产区◆◇▪▲，Michel Chapoutier在1988年接手后几乎以一己之力将其带入全球头部酒庄的行列▷…△◁。

　　葡萄100％去梗★■△◇◁，葡萄园的土壤是非常贫瘠且石质的花岗岩…▷◆☆■=。此外E▼★△.Guigal的葡萄园全部使用有机肥料■◇●▷▽…。

　　★•◁“如果你热爱葡萄酒○=，一生中至少要喝一次La Turque△▪。它是世界上最伟大的酒款之一•-=••◁。拥有无与伦比的香气和口感▼☆◁△☆…，优雅▽○◆◁■、精细又不失力量▽-！•◇■▼□”--世界着名酒评家Ian D…□○…’Agata▷▼◇◁▽◆。

　　使得该地区至今仍保留杰出的地位▲•-◇▼。酒庄于1990开始推行生物动力法▲▲▽，同为北罗纳河谷的名家◆=，如今罗第丘有40%的葡萄酒都出自它的名下▷▽，而M●•. Chapoutier也带来了齐名的◆•●“Le Le Le▼◆■”系列▲▽，M▼•. Chapoutier酒庄庄主■◁-◇◆。

　　维欧尼（Viognier）气丰腴的吸引已然从市场上消失了◇◁，一次性探索西拉（Syrah）的风土多样性▽▽△◇。这场大师班将聚焦罗纳河谷北部两大产区●▼：罗第丘（Cte-Rti）和埃米塔日（Hermitage）○◁▽●，能和它一战高下的-▼△△▲，成事在天=-”（Fac & Spera）作为信条▪=•-。

　　除此之外●●◁▷=▷，还有两款罕见的顶级白葡萄酒●▲○：来自北罗独一无二的白葡萄酒产区孔德里约（Condrieu）的Coteau de Vernon○△★■。世界着名酒评家Ian DAgata这样评价☆◇◆◆○•：▽■▲◆◇•“毫无疑问▷◇☆=，这是全世界最好的维欧尼■•，没有之一◁○◇○！如果想要了解维欧尼这个品种有多大的潜力◆-■○，必须要喝这款酒◇☆▼◇□◁。▽◇□◇▷”1950年代△•◇■▲▽，当全世界的维欧尼只剩下最后6公顷的时候■=▼○▼◆，是Georges Vernay拯救了这个品种◁△★。作为维欧尼这个品种的复兴者▪•…，在被誉为北罗20年最好的年份酿出的酒款又将带来怎样的惊喜呢△▷■▲▼？让我们拭目以待△-◁▲。另一款罕见的白葡萄酒来自Chapoutier的Les Murets葡萄园●○★☆…，由100% Marsanne酿制…●▷，是罗纳河谷独具特色且代表高品质的白葡萄酒之一□□▼◁△▷。来自各自优质的风土表达■◆▷▷，让你感受这两个白葡萄品种真正的伟大潜力▽□◆▼□★！

　　时间-▪•：2020年12月5日周六16◆◁-：00-17□◆：30 地点◁○▲○-：上海静安瑞吉酒店三楼多功能III厅 北京西路1008号 主讲◆▲○▪◇-：酒庄庄主Michel Chapoutier☆●▼◁◆，Christine Vernay和Philippe Guigal…◆，酒评家Ian DAgata将在现场主持评论 价格□•：原价2080元/位☆◇•▼，早鸟价1780元/位-□▷◁▷，加入风土会员更有专属优惠 报名■☆▽□：点击下方图片进入知味小程序报名

　　Domaine Georges Vernay以其高品质的孔德里约葡萄酒而闻名★△◆▲▷=，从1970年开始▲△，酒庄开始生产少量的Cte Rtie=●•▼。酿造这款酒的葡萄种植在陡峭花岗岩山坡上◇…▲▪•■，葡萄的平均藤龄达到了90岁☆◁▲▼=•。在装瓶前在50%的法国橡木桶中陈酿长达24个月☆○，平均年产量仅500箱▷••。

　　Domaine Georges Vernay现任庄主★☆□●□●。Georges Vernay是罗纳河右岸着名的酒庄☆▽，前任庄主▲▽◁、Christine的父亲Georges Vernay曾是孔德里约（Condrieu）种植者工会主席▲=◆•，被誉为孔德里约之父•□•。他们家世代致力于提高维欧尼（Viognier）的品质▪□，并为这个葡萄品种在全球知名度的提高作出了很大贡献○●▲▼▽。